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il pesto e la salsa di noci

POCHE COSE, FATTE BENE!

È questo il nostro motto!

Da sempre Bottega del pesto privilegia la qualità alla quantità, utilizzando per la propria produzione solo ingredienti di prima scelta.

Su tutti, il Basilico: ormai la maggior parte del pesto che si trova sugli scaffali dei supermercati è prodotto utilizzando un semilavorato industriale, contenente basilico proveniente da diverse zone d’Italia (e non solo…), macinato con olio e sale e con una data di scadenza di molti mesi.

BADGE-ADESIVO-PESTO-RACCOLTO-24-OREBottega del pesto invece utilizza solo ed esclusivamente Basilico Frescoraccolto entro le 24 ore precedenti alla lavorazione!

Con lo stesso Amore prepariamo anche l’altro tipico condimento ligure: la meno celebre e famosa salsa di noci, ma non per questo meno buona! Delicata, dal sapore vellutato, perfetta con i Pansoti ma squisita anche con altri formati di pasta.

Sia il nostro Pesto Genovese che la Salsa di Noci sono prodotti al momento dell’ ordinazione e confezionati a mano per offrirvi prodotti freschissimi, come fatti in casa! Il tempo di desiderarli e ve li ritroverete sulle vostre tavole!

Conservati in frigorifero, hanno scadenza di un mese. Una volta aperta la confezione consigliamo la totale consumazione in 3/4 giorni, assicurandosi sempre di coprire il tutto con un filo d’olio evo.

In caso di necessità, entrambi i prodotti si possono surgelare.

Bottega del pesto ama la tradizione e tutti i sapori, i gesti ed i profumi che, chiudendo gli occhi, ci riportano a ricordi lontani…proprio come Alice Lombardi durante la preparazione del Pesto Genovese al mortaio…guardate il video e lasciatevi trasportare…proprio come noi…Grazie Alice! – Food Blogger “Salvia & Rosmarino” –

NON SOLO PESTO E SALSA DI NOCI…

Da Bottega del pesto potete trovare tante altre specialità genovesi e liguri, vere e proprie prelibatezze ricercate, prodotte da piccole aziende che, come la nostra, puntano da sempre sulla qualità e la freschezza dei propri prodotti.

Queste sono solo alcune delle bontà che potrete trovare da Bottega del pesto, c’è solo l’imbarazzo della scelta!