Descrizione

Da sempre Bottega del pesto privilegia la qualità alla quantità, usando per la propria produzione solo ingredienti di prima scelta.

Su tutti il basilico: ormai la maggior parte del pesto che si trova sugli scaffali dei supermercati è prodotto utilizzando un semilavorato industriale, ossia basilico proveniente da diverse zone d’Italia (e non solo…) macinato con olio e sale e con una data di scadenza di molti mesi.

Bottega del pesto invece utilizza esclusivamente basilico fresco, raccolto appena 24 ore prima!

La stessa cura e attenzione la dedichiamo ad altri due fondamentali ingredienti: il formaggio ed i pinoli.

Per il formaggio utilizziamo Grana Padano DOP mentre per i pinoli solo quelli di prima scelta, di origine e provenienza  italiana.

Il nostro pesto viene prodotto e confezionato in modo artigianale, senza l’uso di coloranti e conservanti.

Conservato in frigorifero hanno scadenza di un mese, mentre una volta aperta la confezione ne consigliamo la totale consumazione in 3/4 giorni, assicurandosi sempre di coprire il tutto con un filo d’olio d’oliva.

In caso di necessità  i prodotti si possono surgelare.